Nous avions prévu un atelier de cuisine et repas avec la Tablée le vendredi 18 septembre 2026 à la cuisine Calmat de l'ex-Cada de St-Beauzire. Mais le site Léo Lagrange n'était pas encore ouvert au public. Nous devions donc repenser l'atelier de ce vendredi 18 septembre. Nous avons donc proposé un grand atelier de salade composée La Loco (bourg de Saint-Beauzire).
Pour rappel, la Tablée est un restaurant solidaire porté par l’association Soleil Devant qui propose un repas végétarien et bio à prix libre tous les lundis et samedi midi dans les locaux de la Clef à Brioude. Et de plus, le repas est préparé par des bénévoles encadrés par Morgane dans l’idée d’initier les gens à la cuisine végétarienne. Donc si vous êtes intéressées n’hésitez pas aller manger à la Tablée et prendre contact avec Morgane (07 43 37 09 02).
Dès 11h Morgane de la Tablée et des bénévoles de La Loco, Thérèse, Valérie et Anne, se sont mis à l’œuvre en découpant et lavant les légumes et fruits pour le buffet à salade et la salade de fruit au dessert.
Il faisait beau et pas trop chaud pour une fois. Nous avons donc pris la décision d’investir la petite place devant La Loco pour dresser notre tablée. Pour manger, nous étions rejoints d’autres bénévoles de la Tablée et de La Loco et même d’un habitant du bourg. Cette joyeuse tablée intriguait visiblement les passants qui ont été invités à se joindre à nous mais qui étaient trop occupés pour répondre à cette invitation spontanée.
Autour de la grande table circulaient les bols et les discussions afin que chacun compose sa salade selon ses préférences : marche pour le climat, moto-sport, rénovation de maisons ….
Au dessert : salade de fruits, glace offerte par Fanfan et gâteau au fromage blanc de Thérèse (qui nous propose d’ailleurs un atelier pour nous apprendre à confectionner ce gâteau traditionnel des Deux-Sèvres) et présentation de la Sécurité sociale Alimentaire de Brioude par Soleil Devant. La SSA fête son premier anniversaire ce week-end. Elle fonctionne comme la Sécu: les personnes cotisent à hauteur de leurs possibilités et reçoivent tous en échange le même nombre de monnaie locale (dans ce cas des radis) qui leur permettent d’acheter des produits bios et locaux, non transformés, chez des producteurs au marché ou à la Biocoop de Brioude. Pour plus d’infos vous pouvez étudier le flyer ci-dessous.
Ces échanges et cette rencontre entre les deux associations fut très bien accueilli par tous les participant.e.s et nous nous sommes dit que nous rééditerons l’expérience lors d’un ou deux "Dimanche, on sort!" de cet hiver. Car « L’homme est ce qu’il mange » (Feuerbach).
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